中国北方“开江季”旅游渐入佳境

2021年9月26日 by 没有评论

视频:吉林满族古老祭江礼迎“开江鱼”来源:中国新闻网

吉林市是中国满族主要发祥地之一,发源于长白山的松花江穿城而过,每年春季举办的开江鱼美食节,已成为中国东北地区独具特色的旅游节庆品牌。

本届吉林市开江鱼美食节将持续至6月30日,期间将举办松花湖增殖放流暨赏湖登山、“踏青品鱼”乡村游、“鱼跃蓝天”风筝表演和“开江鱼大集”等活动。游客除了可以感受吉林满族风情,更可大快朵颐,饱尝开江鱼的美味。

“开江鱼大集”是本届美食节的重点活动之一,在之前举行的“头鱼竞拍”中,一条22斤重的“鱼王”,最终以6666元人民币成交。

值得一提的是,泉水炖江鱼厨艺大比拼和“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会等活动,将介绍当地野生鱼的品种和特色,并召集民间炖鱼高手,展现祖传炖鱼手法。

近年来,“开江鱼”日益受到食客的青睐。一到春季开江时节,江湖周边农家乐、鱼餐馆都打出开江鱼品牌招揽游客。各地旅游部门也纷纷围绕“开江季”做起经济文章,推广旅游活动。

吉林市副市长陈东认为,“开江季”旅游活动,不仅给游客带来舌尖上的享受,也是一场文化的盛宴。

当天开幕式上进行的满族祭祀长白山、祭祀祖先表演,就还原了古时渔民“开江祭祀”的仪式。这项传统的渔猎文化,如今在中国北方一些地区仍被渔民坚守。

“吉林市下一步要加大对捕鱼文化挖掘的力度,把这种传统文化传承下去。”陈东说。瓜达拉哈拉(完)

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